گیاه کاسنی سابقه جایگزینی قهوه را دارد!

گیاه کاسنی سابقه جایگزینی قهوه را دارد!

مترجم: الهه صادقی

ترجمه تحت نظرحکیم مهرداد امیدسالاریTM©

    افراد زیادی در منطقه بردفورد و هنگام پیاده روی، شکوفایی گل‌های کاسنی را مشاهده می‌کنند. گیاهی که احتمالاً بیشتر برای نسل قدیمی شناخته شده است. در طول جنگ جهانی دوم, قهوه کمیاب شد و کاسنی به عنوان یک جایگزین و یا یک ماده افزودنی به قهوه ساز، براش کشش مطلوب قهوه مورد استفاده قرار گرفت. ریشه‌های گیاه حفر، کاملا تمیز و بو داده می‌شود تا اینکه از هم باز شود. مراکز قهوه‌ای تیره آسیاب شده و در مکانی خشک و خنک تا زمان استفاده نگهداری می‌شود. مصری‌ها و یونانی‌ها قهوه کاسنی می‌نوشیدند ، که گیاهی مفید برای کبد و مثانه محسوب می‌شد و به عنوان "دوست کبد" شهرت داشت. در آلمان نیز، گیاه کاسنی به عنوان "فرشته جاده" شناخته می‌شود و طبق نقل قول از افسانه ای در مورد یک دختر جوان زیبا گفته شده است که هر روز برای بازگشت معشوق خود چشم انتظار بوده و سرانجام بر اثر قلب شکسته در کنار جاده می‌میرد. گفته شده است که گل‌های کاسنی آبی در محلی که وی درگذشته رشد می‌کنند.

 

 

 

منبع و متن اصلی خبر: sungazette

© Photo 

توضیحات تصویر: در منطقه بردفورد(شهری در انگلستان) گلها تقریباً بین ساعت 7 تا 8 صبح (بسته به آب و هوا) باز می شوند و نزدیک ظهر شروع به بسته شدن می کنند.

گیاه کاسنی سابقه جایگزینی قهوه را دارد!
شنبه 1 آبان 1400 - 09:10:47 54 پنجشنبه 11 آذر 1400 - 15:38:03 0