بهترین گزینه لبنیات گیاهی برای محیط زیست؟!

شیر سیب زمینی: بهترین گزینه لبنیات گیاهی برای محیط زیست؟!

مترجم: الهه صادقی

ترجمه تحت نظرحکیم مهرداد امیدسالاریTM©

    با وجود قابل‌اعتماد بودنِ جودوسر، بادام، نارگیل، سویا و تهیه شدن شیرهای گیاهی از نخودفرنگی، کنف و کنجد، یک معجون جدید کمتر شناخته‌شده، به نام شیر سیب‌زمینی وجود دارد و تشخیص‌دهندگان آن را بهترین گزینه برای محیط‌زیست به حساب می‌آورند.

به عبارت ساده، شیر سیب‌زمینی شیری گیاهی است که از سیب‌زمینی تهیه می‌شود. بافت آن سفید و شیری است و طعم ملایمی دارد.

خواص سیب زمینی برای سلامتی:

علاوه بر مزایای زیست‌محیطی، سیب‌زمینیِ دست کم گرفته شده مملو از حُسن است.

سبزیجات ریشه‌ای حاوی بسیاری از مزایای سلامتی هستند، مانند تامین یک منبع خوب برای فیبر، ویتامین C، پتاسیم و منیزیم. علاوه‌بر‌این، آن‌ها حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که ممکن است به کاهش شانس ابتلا به بیماری‌های مزمن از جمله سرطان کمک کند.

به دلیل حجم نشاسته زیاد، سیب‌زمینی همچنین با بهبود عملکرد دستگاه گوارش ارتباط دارد.

 

 

 

 

منبع و متن اصلی خبر: plantbasednews.org

© Photo 

 

بهترین گزینه لبنیات گیاهی برای محیط زیست؟!
شنبه 15 آبان 1400 - 23:32:49 43 پنجشنبه 11 آذر 1400 - 21:39:16 0